15 апреля 2018

И снова пироги)

После пятничной тренировки ну чет совсем пироги не пекутся)) ноги каменные становятся (по пятницам обычно раньше выпечка была, а теперича лепка ног и булок)) доползешь до дому, с Сонькой погуляешь и всеее, батарейки сдулись))



А в воскресенье в позе тюленя вспомнила, что уж очень давно не пекла сметанных пирогов))
У вас бывает так, заскочила мысль (идея) в голову и понеслась? Вот так и с пирогами)) есть некому, сама не ем, но пироги надаааа! 

Уже шальная мысль не раз воспаляла мой мозг, что мож завязать с зайцами, да перейти совсем в кулинарию и кондитерское дело, ну уж очень нравится возиться с тестом, смешивать, украшать, просто делать красиво и кому то вкусно?! но пока только в мыслях) зайцы не отпускают))


Рецептик продублирую, дабы не искать его в предыдущих постах. И только не говорите, что я ничего подобого готовить не умею.. как раз, здесь собсем ваши навыки или их полное отсуствие не имеют значение) Все очень просто.

Для теста:

  • сметана - чуть больше стакана
  • щепотка соли
  • пол чайной ложки соды
  • масло сливочное (комнатной температуры) - 120 гр.
  • мука (до пельменной консистенции, можно чуть мягше)
Для начинки: 
  • фарш (говядина + свинина)
  • картофель (мелкими кубиками)
  • много зеленого лука
  • соль, перец, приправы
Приготовление:
  • смешайте сметану, соль и соду, порубите масло на кусочки
  • в тазу вымешивайте тесто, постепенно добавляя муку
  • когда получится крошка, выкладывайте на стол и замешивайте уже до полной красивости) тесто должно получиться гладким, не липким, достаточно мягким и эластичным
  • оставьте под тазом примерно на 30-40 минут
  • приготовьте начинку
  • тесто и начинку разделите на 8 равных частей
  • раскатайте круг, выложите начинку и сверху соберите края, чуть надавите на пирог
  • выпекайте при 200 градусах (режим духовки "верх-низ" примерно 25-30 минут. Но лучше смотрите на корочку)
Пироги получаются большие, красивые... а запааах.. даже я вчера чуть было не согрешила) и знаете, после того, как ваши любимки отведают таких пирогов, потом придется печь их еще очень много раз)) корочка хрустящая, тоненькая, а внутри, как положено - многомясааа)


Все добра и мира в душе!
Ваша Жека)

06 апреля 2018

Всем привет!

Привет, дорогие мои читатели.
Давненько я не была в своем блоге, что уже успела соскучиться по вам, по новостям и вообще, по жизни)

Я снова в строю и, вроде как, с неплохим настроением. Жизнь потихоньку налаживается, если конечно, можно починить то, что сломалось окончательно. Ну скажу, не налаживается, а продолжается. И очень хочется, чтобы продолжение было счастливым и увлекательным. Все в наших руках, верное, же?

перемена
Во времена затишья в блоге я потихоньку шила игрушки,  делала пуговки. Не много и по настроению, но не давала себе полного расслабона. 


Спорт, много спорта.. спасает, восстанавливает и помогает даже бороться с тараканами во всю голову) Ну и потом, когда все плохое и грустное закончится, останется красивая подтянутая фигура и это радует. Так что, таблетка от всех недуг есть! 

Тренировки мои теперь совсем не похожи на те, что были когда то. Даже пару месяцев назад все было как то проще, что ли. Сейчас все намного серьезнее и мне это нравится все больше и больше. Веса больше, количество повторов тоже и, иногда, до полного отказа... (я про мышцы и силы). Уфф, до дома, порой доковылять трудно, но такое состояние удовлетворения и удовольствия, не описать, надо и испытывать.. 

Фотографироваться в зале вообще никак, народу много вокруг, да и саму себя не будешь фотать.. но иногда невестушка выхватывает мое красно-потное тело в кадр))

В последнее время мне так часто задают один и тот же вопрос "Что я ем?" И так много времени уходит на то, чтобы рассказать, что ем то в принципе все, да не все. Поэтому будет отдельный пост на эту тему. Скажу пока то, что голодная не хожу, мало того, я постоянно, что нить точу. Рот не закрывается. Оказывается все очень просто, когда знаешь что из чего и зачем, а главное когда!


Всех с наступающим праздником 
Светлой пасхи и пусть в душе будет мир и покой!
Теплые мои объятия вам! 
Ваша Жека)



11 марта 2018

Котейка с сумочкой и поболтать

Ну что, дорогие мои, дождались? Это я про весну спрашиваю) календарную и мы дождались, а вот настоящую.. с орущими котами и распустившимися листочками, наверное, увидим ближе к лету..  а может и сразу бац, и лето. У нас это в порядке вещей) Хотя, я собственно, не против))

Я сегодня к вам с котькой. Такой розовой глаМурочкой) 


в последнее время делать игрушки и времени нет и настроения тоже. Ну если со временем все понятно - при желании можно найти всегда. То вот с настроением сложнее. Теперь ни муза ни еще кто там должен быть в тебе или летать вокруг - нет. 
Пока стагнация и затишье в творчестве, да и жизни тоже. Надеюсь надолго вся эта ерунда не затянется и я очень скоро увижу на горизонте ту саму, белую, широкую-преширокую полосу жизни..

А покуда ни творить, ни кулинарить, ни общаться с друзьями, ни ездить на природу, рыбалку... трачу все время на себя. Очень много читаю и размышляю, выкладываюсь в тренажерном зале, занимаюсь подготовкой к выборам и работой в колледже, иногда-иногда вывожу себя в люди. Стараюсь в течении дня "убить" все силы и мысли, чтобы упасть на подушку и открыть глаза уже новому дню.

Даже как то подумалось удалить себя из всех соцсетей, удалить блог и инстаграм, закрыть магазин на ЯМ.. и даже переехать..  обнулиться в общем.. но я подумала, что без вас мне будет совсем туго, поэтому, решила все оставить.


И не спрашивайте что произошло, я сама боюсь в это поверить.. ну а кто в курсе, простите за резкость и невнимание с моей стороны.. надеюсь, что продлится это все недолго. Главное понять, принять и определиться как жить дальше. А на это надо время.

Так что не теряйте меня, обещаю скоро вернуться)
ваша Жека)

26 февраля 2018

"Хлам" из прошлого..

Мы так привыкли жить по новому, совсем не заботясь о своем прошлом. Сколько раз нам говорили, что прошлого нет, настоящего нет, живи здесь и сейчас. И вот мы начинаем новую жизнь с Мари Кондо и выбрасывания всего прошлого лишнего в мусорные пакеты и добросовестно, то есть с чистой душой несем его на помойку.
Свое прошлое и несем, вместе со свадебным платьем и ленточками "Учитель года". 

Бывает, приезжаешь к маме, а бабушка перелистывает в тысячный раз альбом и всякие  бумажки из твоего же прошлого и удивительные вещи происходят.. оказывается твое прошлое, это все то, что ты несешь в себе. все твои чувства, воспоминания... сама ты. И как то становится так тепло и до слез приятно, когда ты в очередной раз находишь свою дурацкую открытку папе или письмо брата из армии, его первую медаль и с ним признание младшего, как победителя.

фото из прошлого меня настоящей
А не так давно в справочнике о лечебных травах я нашла засушенный цветок и теплая волна воспоминаний... накрыла. Я вспомнила, как ждала свою первую любовь с армии и тот момент с цветком.. Я вспомнила себя влюбленную, очаровательную и полную радости, я вспомнила. как дарила цветы всем, кого любила... 

.. в этот же день я решила, что никогда не буду забывать об этом и отправила фото купленного букета мужу на вахту. 

Кто сейчас заглядывает в такие книги, да кто их вообще хранит?  иногда да! я смотрю фильмы такие с традициями и большими домами, могу весь сюжет пронести мимо, но вот, что касается семейных ценностей, традиций и шкатулок с прошлым - это для меня всегда удивительно. Целыми поколениями хранить никому не нужный по современным меркам "хлам", "очистить" помещение для новой энергии. Так это сейчас называется? 

Не понятно, как можно жить с той "новой" энергией... а куда же старая делась? или мы как роботы можем перезагрузить свое сознание, придумать новых пап, мужей, братьев? Написать для них другие стихи, нарисовать за брата первый рисунок или может, написать за мужа клятву? мы можем детям рассказать в двух словах свой "хлам" из прошлого? Кто мы, если убрать, выкинуть все те атрибуты нашего прошлого? Просто человек? может быть, но не уверена, что с большой буквы.

простите за сантименты, сегодня так..
Жека