19 мая 2017

Рулет с шоколадной пастой

Вчера была пятница, а значит - вечер на моей любимой кухне) И почему на неделе не 2 пятницы?)) 


Но сил, честно, сказать под конец недели совсем не осталось, да и тело после моего падения на тренажерах, выглядит как синюшная отбивная и скулит во всех местах.. 


выбрала самый простой и быстрый рецепт, так, чтоб рааааз и готово. Собственно так и получилось. 

Если у вас тоже времени и/или сил в обрез, рекомендую. Можно даже малышам по-быстренькому и утром испечь.

В детстве мама очень часто пекла рулеты, в основном со сгущенкой, тогда не было у нас заморских шоколадных паст, а сгуща, это да, весчь из детства! 
В рецепт внесла небольшие изменения и получила еще более прекрасный результат. Добавила немного крахмала и яйца взбивала по отдельности. Белки с сахаром и только потом вводила желтки.


В общем рассказываю. 

  • 3 больших яйца
  • сахар или сахарная пудра 100 гр. (в этот раз с сахарной пудрой)
  • разрыхлитель (пол пачки) 5-6 гр.
  • мука - 110 гр.
  • картофельный крахмал - 2 ст.л. (без горки)
  • сгущеное молоко - 2 ст.л.

Приготовление:

  • Белки отделила от желтков;
  • Взбила белки с сахарной пудрой;
  • Ввела по одному желтку, непрерывно взбивая;
  • Соединила сухие ингредиенты, просеяла и ввела в яичную смесь;
  • Добавила сгущенку и еще раз взбила.
Выстелила пергамент на противень и распределила тесто по листу. Размазывайте лопаткой по всем краям и уголочкам и пусть вас не смущает, что толщина небольшая, так и должно быть. Плохо распределите, будет неровный корж. Пусть постоит 5 минуток и в духовку  (разогретую до 180 градусов) минут на 10-12.

После того, как испекся корж, его надо быстро, пока горячий, свернуть в рулет.
Намочите холодной водой полотенце расстелите и выложите корж на полотенце, быстро снимите пергамент и аккуратно скатайте при помощи полотенца корж в рулет. Накройте со всех сторон и пусть 5 минут постоит так.

Переложите в сухое полотенце, укутайте и дайте хорошо остыть. Так корж примет форму рулета. Ну а теперь потихоньку разворачивайте и мажьте его чем вашей или вашим деткам больше нравится. Пойдет любое варенье, вареная сгущенка, шоколадная паста.. Можно сначала пропитать сиропом, смазать, добавить орешков или кусочки фруктов.. будет еще вкуснее.

Фотки на скорую руку, на телефон. Готовить и одновременно фотать пока не получается, а помощник мой все еще на вахте(( Но думаю, даже на таких фотках видна восхитительная воздушная текстура бисквита.

На вкус - могу передать только словами моих домашних - оочень вкусно, а если полить еще сверху смородиновым сиропом..........) сама не пробовала) но глазами бы весь запиточила)


И даже если, вы как и я, не едите мучного и сладкого, это совсем не означает, что ваши детки тоже не едят) Не принимайте за них такое решение, позвольте им насладиться детством и обязательно балуйте их домашними вкусняшками. Вкус детства он такой мамин, такой сладкий!

картинка из интернета


Ваша Жека)

17 мая 2017

АКЦИЯ - 3 выкройки по цене 650 руб.

Весна, солнышко, хочется творить день и ночь!
Наверняка, я не одна такая!?
Кто давно хотел пошить зайку, котика, мишку или лисичку?

Всего 3 дня для вас офигенская скидка сразу на 3 выкройки.


Для того, чтобы приобрести выкройки необходимо: 

1. Написать мне письмо или сообщение:
  • вот сюда gnomushka@list.ru
  • или сюда WhatsApp 89140900905
  • или в директ @ignatovaevgenia
  • или сообщение на Ярмарке Мастеров
2. Получить в ответ номер карты сбербанка и оплатить
3. Отписаться после оплаты и указать ваш электронный адрес.

Друзья и не забываем, что на Сахалине разница с Москвой 8 часов!
Если я не отвечаю, наверное я просто сплю) Проснусь, отвечу)

Всем приятного творчества!
Ваша Гномушка Жека)

16 мая 2017

Сонный лисёнок

Вчера вечером, после 5 пар занятий, почты и магазинов на велосипеде, готовки еды на сегодня и завтра, саааапсем ничегошеньки не хотелось.

Хотелось открыть бутылочку шампанского и завалиться рядом с Сонькой возле телека и ффсссеее. 

Куда там) стоит рыженький малыш голышом и прям манит меня к себе) Наверное везет больше в этом плане тем, у кого свой кабинет или мастерская есть. 
В общем, подошла, покрутила, поставила, опять подход - накинула тряпочку, еще подход - вручила соску. Ну и все, какое там шампанское, Соня и телек...  во втором часу, пришивая бусинки вместо пуговиц, появилось чувство, что то тут не то). Но ничего отрезать и переделывать не стала, а утром решила, что так и должно было быть) видимо мой спящий мозг уже направлять не надо, он и во сне додумывает куда и что пришить)


Лисенок получился очень даже душевный. То ли из-за мягкого сочетания тканей, то ли из-за сонного образа, могу предположить, что ваш малыш будет рад такому дружочку.







А еще я вчера наконец то изобрела выкройку летних туфелек для Гномушек и одна маленькая заюшка в туфельках, но пока голенькая дожидается меня с работы)

Иногда думаю о том, чтобы я сделала - и то и это, кажется, что мне все интересно (как там Барбара Шер называет таких "люди-сканеры"?) по-ходу это про меня) столько всего в планах, что уже в голове не все помещается, а успеть за вечер могу совсем немного.

Ежедневник мой пухнет от возложенных в него задач и, анализируя прошедший день удивляюсь, что так много всего сделала, а вот даже половины того, что хочется сделать, все равно - не могу) парадокс.. 

Всем солнышка, молока и пироженок!
Ваша Жека)

12 мая 2017

Привет рыбки)

Привет, рыбки, зайки и котятки) 
Если у вас есть ресурс с читателями, подписчиками, как вы к ним обращаетесь? Всегда здороваетесь с начале поста?

Я чаще нет, чем да, но вот стала замечать, что мне самой приятно, когда захожу в гости, а там мне "привет, рыбка!"


Кстати о рыбках) я тут по ночам все рыбачу и рыбачу, иногда выкладываю в Инстаграм делать же ночью больше нечего, а потом сижу и ржу - фотка меня, фотка рыбы, фотка Соньки, фотка краба, фотка Гномушки)) Особенно впечатляет фото меня+рыбы)) бардак и веселуха) 

Рыбы много не бывает, особенно, когда собираешься лететь в отпуск сразу ко всем)) я пока сама сложно представляю свой маршрут этим летом)))) но по ночам гостинцы уже заготавливаю)


Рыба и коты, это ж неделимо, в моей голове точно))  Вот так и в это раз повесила в 2 часа ночи 52 хвоста и родила кота)

Знакомьтесь - просто Кот, в душе заяц)), мышей любит больше рыбы, но рыбу тоже уважает))






Котик получился от души - яркий усатый красавчик. Кому срочно питомца надобно? 
Пишите письма) мужчина вылетит к вам 1 классом)

gnomushka@list.ru
WA 89140900905
Магазин на ЯМ 

Всем отличных выходных, тепла и радости!
Ваша Гномушка Жека)