18 февраля 2015

Блинные мешочки

С масленицей вас! А вы уже пекли блины?
Наверное, все уже напекли, кроме меня))) сегодня решила провести показательно блинные манипуляции идеальной жены)) исправиться. Ну а что делать,  кормить мужа, да и самой, честно признаться, хочется.

Блинчики я делаю уже много лет по одному и тому же рецепту. Даже не припомню откуда он у меня взялся. все рецептики в книженции аккуратненькие, а этот на клочке бумажке, потрёпанный, масляный))) и что самое интересное, никогда не теряется. Даже показывать  вам стрёмно)
  • Молоко - 0,5 л.
  • Мука - не знаю сколько) до консистенции сметаны.
  • Яйца - 3 шт.
  • Масло сливочное - чуть меньше стакана в растопленном виде
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Сода
  • Соль
  • Сахар - 0,5 стакана (если блины будут с соленой начинкой, то сахара меньше)
Фига рецепта в том, что желтки идут сразу в ход, ВСЕ замешиваем и только потом вводим растопленное масло и аааааааккуратненько взбитые белки.

Блинчики получаются тонкие, дырчатые, с такой карамельной корочкой (если с сахаром). Горячий блин посыпаю сахаром и кладу в центр кусочек сливочного масла, но сегодня решила внести разнообразия в сей рецепт) 

Сегодня блинные мешочки с начинкой из грибов, лука, колбаски и сыра. А вообще начинку можно любую.


ингридиенты

начинка

дырки))

заляпанная плитка и вкусные блины)

начинка и почти съеденные блинчики)

очень вкусная начинка, можно есть просто так)

мешочки

супермегавкусные мешочки))

и еще раз супермегавкусные мешочки)))

в духовку до расплавления сырка в начинке

подача для мужа)
Если вас не вдохновили мои мешочки, то может фотки, что ниже вас сподвигнуть на блинный подвиг)) 
Вот что предлагает всемирный иНетушка)
Блины с двумя видами сыра: твердый и яркий оранжевый сорт. Сыр в тесто вводите перед выпеканием.


Как вариант можно можно сделать рулетики:


или целый торт


Ну в общем пробуйте и ошибайтесь, главное, чоб вкусно было!
С масленицей вас, дорогие мои.
Побежала поработаю)) Соскучилась уже по Гномушкам)
Ваша Жека)

23 комментария :

  1. Очень вдохновили! Супер аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Галина, это и правда очень вкусно)

      Удалить
  2. Ответы
    1. да не говори, Алёна, такая толстопопная вкусняшка))

      Удалить
  3. Ого-го, ням-ням!!! Женя - супер-хозяюшка!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света, да какая там супер-хозяюшка. Я как обычно ничего не успеваю. Я уже давно перепоручаю домашние обязанности своим мамушкам и бабушкам. И готовит в основном нам мама с бабой. Я им деньги с продуктами, они нам еду)))
      Но я так люблю готовить, да еще и в новой кухне... поэтому иногда планирую и делаю с огромным старанием и удовольствием!

      Удалить
  4. Ответы
    1. Лариса, прям срочно надо попробовать, я даже ради мешочков диету свою отодвинула)))

      Удалить
  5. Красота и (не сомневаюсь) вкуснота! Я вчера хомячила с форелью) Но больше всего люблю просто блины (не сладкие) с хорошим куском масла, с детства у меня такой бзик (очень люблю сливочное масло)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я тоже так люблю, это откуда то из детства , наверное, блины с маслом или сметаной. Но ты ж меня знаешь, Ирочка, я не ищу легких путей)))

      Удалить
  6. УХ! Какая вкуснотень! Срочно записываю рецептик и в магазин)))))
    А еще хочу просить совета, как у начитанного человека. Посоветуй, пожалуйста, что-нибудь для чтения, подпитать музу и собраться. Вроде и хочется шить, а руки не поднимаются(((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Прочитала с утра твое сообщение и вот уже на работе и все думаю, что же тебе посоветовать.... Я читаю все в подряд и даже не могу сказать в какие моменты моего спада что вдохновляет.
      Наташа, начни не с книг, вернее с книг, но с витаминной добавкой) начни пить поливитамины и кушать много фруктов и белка, орех. Сначала "заряди свою батарейку")) и одновременно читай (все в подряд) но советую начать с Яны Франк, даже если читала.. Сначала "Муза и чудовище", потом "Муза, где твои крылья". В феврале этого года мне дала загрустить книга Игоря Манн "Номер 1". Она меня таак сподвигнула на действия, что сейчас я в отличном тонусе!.
      Наташа, ты пиши, больше, может дело совсем не в "поднятии рук"..

      Удалить
    2. Спасибо, Женя, за советы, уже запаслась витаминками и заказала Музу и чудовище. Теперь осталось побольше писать и потихоньку поднимать руки)))

      Удалить
    3. Наташа, ты книжки всегда заказываешь? я вот последнее время присела на электронные, но "Музу и чудовище" я приобрела.
      Вмтамины не запасай, а пей)))

      Удалить
  7. Мммм Женя как вкусно,аж слюнки потекли захотелось блинчиков с начинкой...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, так в чем дело? закатываем рукава и вперед к плите)))) Ты каким рецептом пользуешься, давай делись)

      Удалить
  8. Привет! Надо испробовать твой рецепт, а то я терпеть не могу готовить блины, а ребенок уже весь мозг проел мне за эту неделю, везде по телеку реклама масленицы и блинов, а у нас видишь ли не было еще блинов :))) Спасибо за рецептик!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ася, обязательно приготовь! Думаю тебе понравится рецепт, в нем есть одно преимущество - даже первый блин НЕКОМОМ))

      Удалить
  9. Очень аппетитно и наверное очень вкусно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена, очень рада новым друзьям! Блинчики правдаправда вкусные, попробуйте)

      Удалить
    2. Тоже рада новому знакомству. Обязательно попробую.

      Удалить
    3. Сегодня попробовала сделать блинные мешочки. Очень понравилось. Спасибо, за рецепт. http://solarlich.blogspot.ru/2015/02/7.html

      Удалить

Найдите минутку, оставьте свой комментарий, мне будет очень приятно!